Mr Goodfish: Bien choisir son poisson, c'est bon pour la mer et pour vous !

Pour pouvoir continuer à profiter de la diversité de l’offre en produits de la mer, Nausicaa (Centre national de la mer situé à Boulogne-sur-Mer) lance officiellement en France, la campagne européenne de bonnes pratiques alimentaires «Mr Goodfish» afin de responsabiliser les consommateurs sur la préservation des ressources marines.

Mené en association avec l’Acquario di Genova en Italie et l’Aquarium de Finisterrae en Espagne, sous l’égide du Réseau Océan Mondial, ce projet vise à rendre le public acteur pour la préservation de la ressource marine : de ses choix dépend la gestion des produits de la mer.

À court terme, il s’agit de développer des moyens de communication et de sensibilisation appropriés pour mettre le public et les professionnels (restaurateurs, poissonniers) en capacité de faire des choix informés et responsables lorsqu’ils achètent des produits, en signalant grâce à un logo les produits de la mer qu'il convient de choisir et ce, de manière à réduire la pression humaine sur les ressources halieutiques.

Sur Mrgoodfish.com, vous pouvez consulter la liste des espèces recommandées pour une consommation responsable en précisant leur taille minimale, en fonction de la zone de débarquement et de la saison. Par exemple, "Mr Goodfish" conseille de manger pour l'hiver 2010 dans toute la France le lieu noir et le tacaud origine Atlantique nord-est, ainsi que la coquille Saint-Jacques, le hareng, le rouget barbet, le grondin rouge débarqués de Cherbourg à Dunkerque.


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La dégradation des ressources marines

Les océans (étendue d'eau salée ininterrompue) et les mers, de par leur immensité, sont traditionnellement considérés comme une source de richesses inépuisable, jouant également un rôle majeur dans notre vie sociale et culturelle. Il existe plusieurs types de ressources marines disponibles : les fonds marins non biotiques tels que les minéraux, gaz ou encore hydrates et les ressources biotiques (tout ce qui est vivant), comme les poissons, algues ou coquillages. L'exploitation de ces ressources est alors limitée par le niveau de développement technologique et la force des éléments naturels.

Aujourd'hui, les progrès technologiques et l’accroissement des populations côtières sont des pressions supplémentaires sur les ressources naturelles disponibles, en particulier dans les domaines de la pêche, du transport, de la navigation récréative et de l’exploitation du pétrole et du gaz.

Dans ce dossier, nous nous attarderons d'avantage sur la dégradation des ressources halieutiques (liées à l'activité de pêche) au niveau mondial, sur ses conséquences sur l'environnement naturel, sur l'environnement socio-économique et sur les stocks de poissons (sans oublier que les ressources non biotiques sont également victimes d'une surexploitation).

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